undefined

< Takaisin hakutuloksiin

Transformations and antioxidative activities of lignans and stilbenes at high temperatures

Julkaisuvuosi

2023

Tekijät

Patrik Runeberg; Dmitry Ryabukhin; Lucas Lagerquist; Jani Rahkila; Patrik Eklund

Organisaatiot ja tekijät

Åbo Akademi

Rahkila Jani Orcid -palvelun logo

Lagerquist Lucas

Eklund Patrik

Runeberg Patrik

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Lehti

Food Chemistry

Volyymi

404, part B

ISSN

0308-8146

Julkaisu­foorumi

56253

Julkaisufoorumitaso

2

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Kyllä

Julkaisukanavan avoin saatavuus

Osittain avoin julkaisukanava

Rinnakkaistallennettu

Kyllä

Muut tiedot

Tieteenalat

Kemia

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Ei

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei

DOI

10.1016/j.foodchem.2022.134641

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä