Hyppää hakukenttään
Hyppää sivun pääsisältöön
Hyppää saavutettavuusselosteeseen
Tiedejatutkimus.fi
Valikko
Suomeksi
På svenska
In English
Etusivu
Haku
Tiede- ja innovaatiopolitiikka
Tiede- ja tutkimusuutiset
Suomeksi
- 215 hakutulosta
Julkaisut -
215
hakutulosta
Hyppää hakutuloksiin
Näytä kuvana
Rajaa hakua
Näytetään tulokset 1 - 10 / 215
10
50
100
tulosta / sivu
Mitä
julkaisu
tietoja palvelu sisältää?
Icon
Julkaisun nimi
Tekijät
Julkaisukanava
Vuosi
Julkaisujen tiedon ikoni
Integrated surface-enhanced Raman spectroscopy and convolutional neural network for quantitative and qualitative analysis of pesticide residues on pericarp
Vertaisarvioitu
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138214
Wang, Xiaotong; Jiang, Shen; Liu, Zhehan; Sun, Xiaomeng; Zhang, Zhe; Quan, Xubin; Zhang, Tian; Kong,...
Food chemistry
2024
Julkaisujen tiedon ikoni
Flavonoid diversity in bitter and debittered seeds of Andean lupin (Lupinus mutabilis Sweet)
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.138411
Tian Ye, Cortés-Avendaño Paola, Yang Baoru, Glorio-Paulet Patricia, Repo-Carrasco-Valencia Ritva, Su...
Food Chemistry
2024
Julkaisujen tiedon ikoni
Mineral concentrations in milk from cows fed seaweed (Saccharina latissima) under different basal protein supplementation
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134315
Qin, Nanbing; Petursdottir, Asta H.; Humphries, David J.; Desnica, Natasa; Newton, Eric E.; Vanhatal...
Food Chemistry
2023
Julkaisujen tiedon ikoni
Variability of carbohydrate composition and pasting properties of oat flakes and oat flours produced by industrial oat milling process – Comparison to non-heat-treated oat flours
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134902
Jokinen, Iina; Silventoinen-Veijalainen, Pia; Lille, Martina; Nordlund, Emilia; Holopainen-Mantila, ...
Food Chemistry
2023
Julkaisujen tiedon ikoni
Understanding the effects of chitosan, chia mucilage, levan based composite coatings on the shelf life of sweet cherry
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135816
Mujtaba, Muhammad; Ali, Qasid; Yilmaz, Bahar Akyuz; Seckin Kurubas, Mehmet; Ustun, Hayri; Erkan, Mus...
Food Chemistry
2023
Julkaisujen tiedon ikoni
Arabinoxylan supplemented bread:From extraction of fibers to effect of baking, digestion, and fermentation
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135660
Zhang, Dongming; Rudjito, Reskandi C.; Pietiainen, Solja; Chang, Shu-Chieh; Idstrom, Alexander; Even...
Food Chemistry
2023
Julkaisujen tiedon ikoni
Transformations and antioxidative activities of lignans and stilbenes at high temperatures
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134641
Patrik Runeberg; Dmitry Ryabukhin; Lucas Lagerquist; Jani Rahkila; Patrik Eklund
Food Chemistry
2023
Julkaisujen tiedon ikoni
A comprehensive metabolomics analysis of Torreya grandis nuts with the effective de-astringent treatment during the postharvest ripening stage
Vertaisarvioitu
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133859
Song Lili, Meng Xuecheng, Song Hanbing, Gao Lingling, Gao Yadi, Chen Wenchao, Huan Weiwei, Suo Jinwe...
Food Chemistry
2023
Julkaisujen tiedon ikoni
Effects of fermentation and enzymatic treatment on phenolic compounds and soluble proteins in oil press cakes of canola (Brassica napus)
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.135339
Tian Ye, Zhou Ying, Kriisa Marie, Anderson Maret, Laaksonen Oskar, Kütt Mary-Liis, Föste Maike, Korz...
Food Chemistry
2023
Julkaisujen tiedon ikoni
Docosahexaenoic acid in regio- and enantiopure triacylglycerols: Oxidative stability and influence of chiral antioxidant
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134271
Damerau Annelie, Ahonen Eija, Kortesniemi Maaria, Gudmundsson Haraldur G, Yang Baoru, Haraldsson Gud...
Food Chemistry
2023
Integrated surface-enhanced Raman spectroscopy and convolutional neural network for quantitative and qualitative analysis of pesticide residues on pericarp
Vertaisarvioitu
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138214
2024
Flavonoid diversity in bitter and debittered seeds of Andean lupin (Lupinus mutabilis Sweet)
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.138411
2024
Mineral concentrations in milk from cows fed seaweed (Saccharina latissima) under different basal protein supplementation
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134315
2023
Variability of carbohydrate composition and pasting properties of oat flakes and oat flours produced by industrial oat milling process – Comparison to non-heat-treated oat flours
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134902
2023
Understanding the effects of chitosan, chia mucilage, levan based composite coatings on the shelf life of sweet cherry
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135816
2023
Arabinoxylan supplemented bread:From extraction of fibers to effect of baking, digestion, and fermentation
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135660
2023
Transformations and antioxidative activities of lignans and stilbenes at high temperatures
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134641
2023
A comprehensive metabolomics analysis of Torreya grandis nuts with the effective de-astringent treatment during the postharvest ripening stage
Vertaisarvioitu
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133859
2023
Effects of fermentation and enzymatic treatment on phenolic compounds and soluble proteins in oil press cakes of canola (Brassica napus)
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.135339
2023
Docosahexaenoic acid in regio- and enantiopure triacylglycerols: Oxidative stability and influence of chiral antioxidant
Vertaisarvioitu
Avoin saatavuus
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134271
2023
Edellinen
1
2
3
4
5
Seuraava
Näytetään tulokset 1 - 10 / 215
Sivu 1
Sort