Wood hemicelluloses as sustainable wall materials to protect bioactive compounds during spray drying of bilberries
Julkaisuvuosi
2023
Tekijät
Halahlah, Abedalghani; Räikkönen, Heikki; Piironen, Vieno; Valoppi, Fabio; Mikkonen, Kirsi S.; Ho, Minh Thao
Organisaatiot ja tekijät
Helsingin yliopisto
Halahlah Abedalghani
Valoppi Fabio
Räikkönen Heikki
Mikkonen Kirsi S.
Ho Minh Thao
Piironen Vieno
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Lehti
Emojulkaisun nimi
Volyymi
415
Artikkelinumero
118148
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
2
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Kyllä
Julkaisukanavan avoin saatavuus
Osittain avoin julkaisukanava
Kustantajan version lisenssi
CC BY NC ND
Rinnakkaistallennettu
Kyllä
Rinnakkaistallenteen lisenssi
CC BY NC ND
Muut tiedot
Tieteenalat
Muut maataloustieteet
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Julkaisumaa
Sveitsi
Kustantajan kansainvälisyys
Kansainvälinen
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1016/j.powtec.2022.118148
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä